La préservation de la qualité des dattes, l’amélioration des revenus des agriculteurs et la protection de l’écosystème oasien  demeurent un axe fondamental de la politique du développement durable de South Organic. 

Pour South Organic, la qualité c’est un engagement permanent et quotidien de chacun des intervenants dans la chaine :

D’abord entretenir une relation équitable et de confiance avec nos agriculteurs tout en veillant à ce qu’ils se conforment à l’application des bonnes pratiques culturales par l’agriculture biologique, la commerce équitable, le HALAL et l’agri-confiance.
Parallèlement la mise en place d’un système de traçabilité ainsi qu’un suivi constant tout au long du processus de production garantissent pour nos clients un niveau de sécurité alimentaire toujours très élevé, toutes nos activités de la sélection des dattes jusqu’à leur commercialisation sont certifiées ISO 22000 par SGS et intègrent la démarche H.A.C.C.P et en intégrant d’autre démarche prévue FSSC pour notre nouvelle stratégie commerciale.